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삼겹살 먹자 / 구성동
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우리동네라서 손님 더 많아질까봐 맛집 포스팅 잘 안하는데,
이미 아는 사람들은 대충 다 알고 있는터라... ^^
정육점이 붙어 있는 정육식당, 사장님이 고기 숙성에 신경을 많이 쓰시는지 꼬기가 탱글탱글, 고기맛이 다르다.
비스듬한 돌불판에 돼지기름을 바른 후 고기를 굽기 시작!!
위쪽에 고기를 올리고 아래쪽에 마늘, 콩나물, 양파, 김치를 올려준다.
돼지에서 나오는 기름이 약간 배어있어야 맛있음.
큼직한 것도 좋지만 잘 익은 걸 좋아해서 적당히 익었을때 쯤 가위로 반을 잘라 속까지 익혀줌.
( 탄것도 싫지만 덜 익은 돼지고기 먹으면 배 아픔!! ㅋ~ )
삼겹살 가격은 다른곳들과 비슷하다.
볶음밥은 1인분 2,000원, 김치국이 따로 나오는데 맛있음
상추나 기본 반찬은 셀프, 상추와 마늘을 좋아해서 눈치 안보고 먹기 좋음.
우리동네 맛집이라서 거의 모든 날 초저녁엔 조금만 늦어도 줄서서 기다려야 하는게 함정이지만,
가끔 삽겹살에 소주한잔 생각날때 가장 먼저 생각나는 집이다.
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삼겹살먹자 (진성한우정육)
충청남도 천안시 동남구 천안대로 483-8 (구성동 259)
T. 041-523-0372
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